Autorenporträt: Dagmar U. Hans Hauner

Dr. med. Dagmar Hauner ist Ernährungsmedizinerin und war mehrere Jahre in der Inneren Medizin tätig. Sie arbeitet seit langem als Autorin, Referentin und in der Beratung zu ernährungsmedizinischen Themen.Prof. Dr. med. Hans Haunerist Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner. Er ist Inhaber des Lehrstuhls für Ernährungsmedizin an der Technischen Universität München und leitet dort das Else-Kröner-Fresenius-Zentrum für Ernährungsmedizin. Zu seinen Schwerpunkten in Forschung und klinischer Tätigkeit gehören die Adipositas und die Diabetologie.