Volker Schildt ist Physiotherapeut und Sportphysiotherapeut und bildet Nordic-Walking-Trainer aus. Er ist Leitender Pyhsiotherapeut an Hegau-Bodensee-Klinikum Radolfzell. Neben der rein physiotherapeutischen Arbeit widmet er sich auch der Prävention und dem Rehabilitationssport. Er ist U. a. Übungsleiter für Herzsport und Sport mit Typ-2-Diabetikern. Zusammen mit Dr. Klare ist er Mitinitiator und Dozent der Ausbildung „Nordic-Walking-Trainer Diabetes“.
Er ist Mitglied der AG Diabetes und Sport der DDG.