Bunte Küche für Dialysepatienten

23,00 € / 39,80 sFr
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ISBN 978-3-87409-490-0
4. Auflage 2010
194 Seiten, Gebunden
21 x 20 cm

Beschreibung Vorwort Inhaltsverzeichnis Leseproben

Huberta Eder

Dieses Kochbuch von Erfolgsautorin Huberta Eder (Diät-Lehrassistentin am Universitätsklinikum Gießen) hilft Dialysepatienten, Fantasie für eine abwechslungsreiche Küche zu bekommen und sich so möglichst viele Essenswünsche zu erfüllen.

Bunte Küche für Dialysepatienten

Das Kochbuch „Bunte Küche für Dialysepatienten“ bietet Ihnen über 100 Koch- und Backrezepte und liefert allgemeine Grundlagen zur Küchenpraxis und Ernährung.

Der Rezeptteil ist abwechslungsreich und patientenorientiert: Die Lebensmittelauswahl und Portionsgrößen sind praxisnah zusammengestellt. Die Rezepte sind berechnet nach ihrem Gehalt an Kalorien, Eiweiß und Kohlenhydraten (BE). Kalium- und Phosphatgehalt sind durch ein bereits bewährtes einfaches Punktesystem dargestellt.