Stimmen zu „Schönkost"

„Nach dieser Lektüre isst garantiert niemand mehr wie vorher."
(Süddeutsche Zeitung)

„Genuss als Schönheitskur: Lesestoff, der gut tut!
Insgesamt: Lesenswert!"
(Genuss pur)

„Ein wirklich gelungenes Buch“
(Prof. Hans Hauner, Ernährungsmediziner TU München)

„Schönkost ist eine hervorragende Kombination aus Ernährungsnachschlagewerk und Rezeptbuch“
(Peggy Reichelt, amapur – die Stundendiät)

„Ein ernährungsphysiologisches Grundlagenwerk, das sehr unterhaltsam ist. Es gehört in die Ausbildung der Köche“
(Jean-Marie Dumaine, Restaurant „Vieux Sinzig“, Sinzig)

„Hervorragende Ausstattung, sehr gut präsentiert“
(Thomas G. Konofol, Restaurant-Tester)

„Mit akribischer Freude am Auffinden von zuträglichen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen beschreibt Hans Lauber eine ganze Reihe von Stoffen, die der inneren und äußeren Schönheit zuträglich sind“
(Magazin „Quell“)
        
„Ein sehr gelungenes, liebevoll gemachtes Buch. Verständliche, umfassende Antworten auf viele Fragen rund ums Essen“
(Gesundheit-Themenguide.de)

„Schönkost trifft genau den Nerv der Zeit. So ist der ´Lebensstern` eine ideale Lösung, Gemüse, Obst und Co. transparenter zu machen, um auf einen Blick zu erfassen, was an gesunden Vitalstoffen drin stecken kann“
(Anja Bröckling, Redaktion „natürlich“)

„Ein beeindruckendes Werk“
(Michael Hörrmann, Landesmarketing Baden-Württemberg)

„Ein hoher Spaß- und Nährwertfaktor. Schönkost schafft es (auch wenn man über manche Aspekte geteilter Meinung sein kann) wie lange kein anderes Buch, dass man wieder Lust bekommt, sich mit dem Thema ´gesunde Ernährung` auseinanderzusetzen“
(Dr. Andreas Baum, Redaktion Diabetiker-Ratgeber)

„Ein zukunftsweisender Ansatz“
(Martin Wurzer-Berger, Redaktion „Journal Culinaire“)

„Die Themen sind gut aufgebaut, jetzt versteht jeder Laie die manchmal doch komplizierten Zusammenhänge in Sachen Ernährung. Das Buch passt in die Zeit. Gehört in jede Schule, gehört in jedes Seminar über Work-Life-Balance“
(Peter Wittmann, Industrie-Consultant)

„Man merkt, dass Lauber als Genussmensch seine Leser auf den Geschmack bringen möchte“
(„Rheinpfalz“, Ludwigshafen)
        
„Ein bodenständiges, ein erdhaftes Buch“
(Dr. med. Siegfried Schlett, Arzt und Apotheker, München)

„Insbesondere spricht mich der Aspekt der Fort- und Weiterbildung für Praktiker an.“
(Prof. Dr.-Ing. Elmar Schlich, Lehrstuhl für Prozesstechnik in Lebensmittelbetrieben, Universität Gießen)

„Ein ideales Präventionsbuch ist ´Schönkost`, weil es auf genussvolle Weise einen langfristig sinnvollen Lebensstil propagiert. Damit kann das Buch mithelfen, den Ausbruch des explosionsartig anschwellenden Lifestyle-Diabetes zu verzögern oder gar zu verhindern."
(Prof. Dr. med. Stephan Martin, Ärztlicher Direktor des Westdeutschen Diabetes- und Gesundheitszentrums, Sana-Klinik, Düsseldorf)

„Sehr authentisch, sehr spielerisch, alles ohne erhobenen Zeigefinger. Man kriegt sofort Lust, zu kochen und gute Bioprodukte zu suchen.“
(Stefan Lummer, Redaktion „Der Allgemeinarzt“)

„Eine gelungene Mischung aus Informationen, Genuss, praktischen Anleitungen und Lebensberatung.“
(Werner Mlodzianowski, Geschäftsführer Lebensmittelforschungs-Institut ttz Bremerhaven)

„Ein Schwergewicht für die leichte Kost mit leicht nach zukochenden Rezepten. Klingt gut und schmeckt gut.“
(„Berliner Morgenpost“, Berlin)